Engers Lefsebakeri, Åslendet i Gjøvik

 

         Per Wilhelm Klevenberg                    Ruben Heimstad                   

Enger Lefsebakeri hadde sin spede start i 1954 som en lokal bedrift. Mustad Industrier er eiere i dag. Normalt 30 ansatte, men i desember øker arbeidstokken til mellom 60-80 personer. De 10 siste dagene i desember utgjør den største produksjonen i året. 

Fra manuell produksjon i 1954 har den på 68 år utviklet seg til en profesjonell industri.

Vi fulgte hele prosessen fra potetmottaket til det ferdige produktet. Ulike potetslag leveres fra totendistrikt, Solør og mandelpoteter fra Østerdalen.

Utseende på poteten har ingen betydning, fikk vi vite, mens potetens stivelsesinnhold er viktig. Potetene blir sortert av leverandørene før levering til bedriften. Vaskeprosessen er nøye, før poteten går til koking og maling, der potetskallet blir fjernet. Potetene er blitt til mos.                                       

                                                           PROSESSEN 

                                                            BEDRIFTENS HISTORIE.

Lompe og lefse er absolutt et innlandsprodukt. Konsumet er 3,7 ganger høyere her enn snittet i Norge. Av produkter kan nevnes: Gjøvik lompe og lefse, lefserull, festlefse, Bakstefjøla, Gjøvik lefse av mandelpoteter, Gjøvik lefse der det brukes mel av spelt (gammel byggsort), pluss et nytt produkt: Lettstelt pizzabunn. Lefsa må være så tynn som mulig og det brukes litt mer mel i den enn i lompa. Kvaliteten på produktet er viktig.

8 sjåfører kjører rundt i Innlandet, Romerike og deler av Buskerud innenfor en radius på 15-20 mil. 3 kunder omsetter 97% av produksjonen: Norges Gruppen, COOP Norway, Rema 1000. Bedriften satser stort på kvalitet. Handverket ligger i deigen – et erfaringshåndverk. Ferske produkter kjøres rett ut i butikkene, ingen lagring eller nedfrysning.

Et lærerikt og hyggelig besøk. Vi fikk servert nystekt lompe og lefse med brunost og kaffe.  

8. mai 2024

Vårens hyggelige Rotaryjobb

Med rive, saks og ryddesag ble kvist, søppel og gammelt lauv fjernet. «Geithuset» står nå fram som en fin tømmerstue etter grundig vask, pussing og maling. Deler av skigarden trengte også vedlikehold og maling..........

6. mai 2024

6 GRUNNER TIL MEDLEMSSKAP I ROTARY

Raufoss Rotaryklubb tilbyr deg faglig og kontinuerlig aktuell kunnskap om samfunnsspørsmål i et sosialt hyggelig miljø. Vi bidrar med engasjement for mennesker.....................

18. april 2024

erfaringer fra RYLA-seminaret

President Wenche ønsket Rotary-venner og dagens foredragsholder Maria Grønstad hjertelig velkommen til kveldens møte.

10. april 2024

En beveget kveld vi vil huske.

Raufoss Rotaryklubb starter alltid møtene
med at vi reiser oss og tenner lys for vennskap, fred og håp i verden! Det passet ekstra godt denne kvelden der vi feiret vennskapet mellom Ukraina og Norge!

22. mars 2024

dikteren aksel napstad

Aksel Napstad skrev og diktet veldig lett, han kunne være til stede i hyggelige lag, sitte i møter eller delta i festligheter. Plutselig forsvant han og kom tilbake etter et kvarter eller halvtimen med ei vise eller et dikt som passet.....

17. mars 2024

Vi fikk møte Daglig leder Fredrik Greve Monsen i Raufoss Fotball.

Fredriks store guttedrøm var å få spille fotball på Raufoss Fotball sitt elitelag. Han hadde ingen drøm, slik mange andre barn har hatt, om å få spille på mer kjente lag som Rosenborg, Vålerenga, Liverpool eller Manchester, nei Raufoss var toppen.

1. mars 2024

Tema for kveldens foredrag «Kulturnettverket».

President Wenche ønsket Rotaryvenner, gjest og kveldens foredragsholdere, koordinator Mona Hauger Kjelsberg og helse- og treningsfysiolog Janne Østlien, hjertelig velkommen til kveldens møte.

14. februar 2024

tidligere redaktør og daglig leder i Oppland Arbeiderblad, Erik Sønstelie.

President Wenche ønsket hjertelig velkommen til medlemmer og til kveldens foredragsholder, tidligere redaktør og daglig leder i Oppland Arbeiderblad, Erik Sønstelie.

31. januar 2024

HÅP

President Wenche ønsket alle Rotaryvenner, gjester og kveldens foredragsholder, prest Olav Nordengen, hjertelig velkommen.
Rotary har søkelys på psykisk helse.

26. januar 2024

Magne Berg er kaptein i Frelsesarmeen Gjøvik og Toten (Gjøvik korps).

Presidenten ønsket medlemmer, gjest og kveldens foredragsholder, Frelsesarmeens Magne Berg, hjertelig velkommen til kveldens møte. Berg er kaptein i Frelsesarmeen Gjøvik og Toten (Gjøvik korps).